Increíbles milanesas de solomillo de cerdo

INGREDIENTES

• 2 solomillos.
• Ajo y jengibre rallado.
• Salsa de soja.
• Cilantro picado.
• Panko.
• 4 huevos.

Extra:

• Queso mozzarella.
• Cebolla caramelizada.
• Orégano fresco.

Para las batatas fritas:

• 4 batatas.
• Aceite para freír.
• Sal.

PROCEDIMIENTO

1. Para la milanesa, desgrasar el solomillo, abrir tipo matambre y afinar.
2. Para la huevada condimentar con el ajo, el jengibre, salsa de soja y salpimentar.
3. Pasar por el panko y freír.
4. Cubrir con mozzarella, la cebolla caramelizada y llevar a gratinar.
5. Para las batatas cortar las batatas en chips y freír.

 

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