Sándwich de lomito completo

INGREDIENTES

• 6 bifes de ternera, lomo, cuadril o nalga.
• Jamón y queso.
• Huevos.
• Lechuga y tomate.
• Mayonesa.

Para el aderezo lomitero:

• 1 lt de agua caliente.
• 100 gr de sal.
• Romero.
• 1 diente de ajo.
• 4 cucharadas de vinagre.
• Granos de pimienta.

 

PROCEDIMIENTO

1. Limpiar la carne y con la ayuda de un martillo darles mayor superficie.
2. Salar y cocinar a la chapa.
3. Adobar con el aderezo lomitero durante la cocción.
4. Para el aderezo calentar bien el agua, disolver la sal y sumar el resto de los ingredientes.

 

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