Aprendé a cocinar pastel milanga de pollo y papa

INGREDIENTES

Para la milanesa de pollo:

• 2 supremas.
• 3 huevos.
• Ajo y perejil.
• Mostaza.
• Pan rallado.

Para el relleno:

• Jamón cocido.
• Queso cremoso.
• Cubierta.
• 1 kg de puré de papa.
• 2 yemas.
• Nuez moscada.
• Verdeo picado.
• Manteca.
• Leche.
• Sal y pimienta.

 

PROCEDIMIENTO

1. Para la milanesa, cortar en fibes la suprema.
2. Para la hueva, condimentar los huevos, agregar la mostaza, sumar los bifes y terminar de pasar por el pan rallado.
3. Freír o cocinar al horno.
4. Para el puré, condimentar sumar la yemas, mezclar bien y agregar el verdeo.
5. Para el armado colocar en una fuente apta horno el cochon de milanesa, las fetas de jamón y queso cremoso.
6. Cubrir con el puré y espolvorear un poco de queso y llevar el horno a gratinar.

 

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