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Rico y fácil: torta linzer!
Sumá una nueva receta a tus platos favoritos gracias a Escuela de Cocina. La receta es de Mariana Corbetta (@marianacorbetta).
4 de septiembre de 2024
INGREDIENTES
- 150 gr de manteca pomada.
- 150 gr de azúcar.
- 150 gr de almendras molidas.
- 1 cucharada de cacao amargo.
- 1 cucharada de especias dulces.
- 1 cucharada de canela.
- 1 huevo.
- 30 cc de kirsch.
- 1 cucharada de polvo para hornear.
- 300 gr de harina.
- 3 yemas cocidas.
Para el relleno:
- 200 gr de dulce de frambuesas.
PROCEDIMIENTO
- En la batidora colocamos la manteca pomada, azúcar, integrar.
- Agregar las almendras molidas, el cacao, huevo, kirch, especias dulces, canela.
- Incorporar los secos y las yemas cocidas, tomar la masa y formar un bollo amasando con las manos y dejar descansar en frío por 1 hora.
- Estirar ⅔ de la masa y forrar una tartera de 26 cm de diámetro.
- Armar la tarta con el dulce.
- Estirar la masa restante, cortar tiras y formar un enrejado sobre el dulce.
- Pintar el enrejado con huevo batido y colocar almendras fileteadas.
- Hornear a 180°C por 40 minutos.
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