Aprendé a cocinar bifes de picaña a la fugazetta!

INGREDIENTES

• 1 picaña.
• 2 cebollas moradas.
• 1 cebolla.
• 2 batas de cebolla de verdeo.
• Orégano.
• Queso mozzarella.
• Sal y pimienta.

Para la ensalada de papa:

• 1 kg de papa hervida en cubos.
• 4 huevos duros.
• 1 cebolla morada.
• Sal y pimienta.
• Mayonesa.
• Perejil.
• Jugo de limón.

 

PROCEDIMIENTO

1. Limpiar las picañas y ponerlas a cocinar en la plancha, cuando se cocine de una lado cocinar del otro.
2. Mezclar las tres variedades de cebolla y condimentar, saltar a la chapa y colocar la cebolla arriba de los bifes y un poco de mozzarella rallada.
3. Para la ensalada mezclar la papas hervida con los huevo cubeteado, la cebolla en juliana lo más fina posible y condimentar.
4. Servir los bifes con la ensalada.

 

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