Lunes a viernes, de 17:00 a 19:00
Ruleta de papa y parmesano + bocaditos de jyq
27 de diciembre de 2023
Ingredientes
- Papas 500gr
- Perejil c/n
- Ajo 2 dientes
- Queso Parmesano 100gr
- Sal y pimienta
- Ají molido 1 cta
- Pimentón 1 cda
- Aceite 3 cdas
- Queso mozzarella 200gr
- Huevos 3
Procedimiento
- Cortar en rodajas las papas y en un bowl mezclarlas con el aceite, los condimentos y el parmesano.
- Acomodar las rodajas en una sartén o fuente para horno redonda en forma de ruleta.
- Llevar horno fuerte hasta q doren.
- Retirar y agregar en el centro la mozzarella y los huevos.
- Llevar a gratinar.
Para los bocaditos
Ingredientes
- Jamón en fetas 200 gr
- Queso en fetas 200gr
- Huevos 3
- Mostaza 1 cda
- Sal y pimienta
- Pimentón 1 cda
- Tostadas de arroz clásicas LEIVA 1 paquete
- Aceite para freír c/n
Procedimiento
- Intercalar el jamón y el queso y cortar en cubos.
- Pasar por la huevada y rebozar con tostadas de arroz clásicas LEIVA trituradas.
- Freír.
