Salchichera al vino tinto

Ingredientes

• 1 botella de vino tinto ½ tazas de azúcar 
• 1 paquete de mini salchichas 
• Sal y pimienta a gusto

 

Preparación

1. En una cacerola profunda, colocá el vino junto al azúcar y una pizca de pimienta.
2. Reducí, es decir, cociná durante 35 minutos a fuego bajo para que él líquido se reduzca y el alcohol se evapore. A medida que se cocina, la consistencia se tornará similar a la de una jalea. 
3. Luego de la reducción, añadí las salchichas y dejá que se cocinen durante 10 minutos.
4. Serví la preparación en cazuelas pequeñas con pinches o tenedores. 

 

Pan plano 

Ingredientes 

• 1 paquete de Tapas de empanadas 
• 500 gr de Mozarella 
• Cebolla caramelizada 
• Hongos
• Rucula 
• Tomates cherrys 
• Sal y Pimienta 
• Queso parmesano 

 

Estirar la masa lo más fina posible y cocinar en un horno fuerte por 5 Minutos 

 

Skin potato rellenas 

• Cáscara de papa 
• 100 gr Panceta dorada
• 200 gr Queso cheddar 
• 1 cada Queso crema 
• Ciboulette 

 

Preparación

1. Colocar las cáscaras de papa con un poco de aceite a dorar.
2. Mezclar el queso cheddar picado con la panceta, un poco de queso crema y el ciboulette. 
3. Rellenar las cáscaras y llevar a gratinar.