Pollo al disco

Ingredientes

• 1 pollo en octavos
• 3 Cebolla
• 2 morrones rojo o verde
• ½ Calabaza
• 1 papá
• 1 batata
• Ajo 4 dientes.
• Vino blanco 2 vasos
• Caldo de verdura o pollo
•  Tomate triturado 1 L.
• Jugo de naranja de 4 unid.
• Sal y pimienta
• Orégano/ pimentón/ají molido
• 1 lata de Arvejas

 

Procedimiento

1. Primero dorar bien el pollo en el disco.
2. Después, sacarlo y poner las verduras: cebolla y el morrón cortados en cuadrados y resto de los vegetales cortada igual. Dorar bien e incorporar vino blanco.
3. Agregar la salsa de tomate.
4. Una vez que están todos los líquidos hirviendo, volver a agregar el pollo.
5. Dejarlo cocinar un par de minutos más agregándole pimienta fresca molida y el caldo de pollo. Y condimentar, terminar con las arvejas.