Increíble bife a la chapa con batatas rellenas!

INGREDIENTES

• 4 bifes anchos con hueso.
• Manteca.
• Romero.
• 2 dientes de ajo en láminas.
• Sal y pimienta.
• Aceite de oliva.
• 4 batatas.
• 1 cebolla.
• 1 cebolla morada.
• Miel.
• Queso mozzarella.
• Tomate cubeteado bien chiquito.
• Cebolla de verdeo.

 

PROCEDIMIENTO

1. Marinar los bifes con ajo, romero, pimienta y oliva. 
2. Cocinar en una plancha con un poco de aceite y manteca al punto deseado.
3. Cocinar las batatas al horno enteras realizando unos tajitos y agregando aceite, y hierbas. 
4. Una vez cocidas cortarlas a la mitad sin llegar al fondo, abrirlas con cuidado y mezclar el puré. 
5. Cocinar las cebollas, agregar miel, agregar queso mezclado y llevar al horno. 
6. Terminar con tomate cubeteado y cebolla de verdeo cortada.

 

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