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Aprendé a cocinar milanga roll
Sumá una nueva receta a tus platos favoritos gracias a Escuela de Cocina. La receta es de Coco Carreño (@coco.carreno).
31 de julio de 2024
INGREDIENTES
- 500 gr de carne para milanesa.
- 1 puerro.
- 1 morrón rojo.
- 1 zanahoria.
- Aceitunas verdes.
- 1 puñado de queso rallado.
- 1 puñado de queso tipo mar del plata rallado.
- 1 puñado de perejil picado.
- Sal y pimienta.
PROCEDIMIENTO
- Cocinar el puerro y la zanahoria por unos minutos en una sartén con aceite y condimentar. Por último agregar el morrón.
- Ya cocida en tiras, apagar el fuego. Dejar enfriar y sumar los quesos y el perejil picado más las aceitunas picadas.
- Disponer el relleno distribuido sobre las fetas de carne.
- Enrollar y pasar por harina, huevo condimentado y por panko con hierbas y queso
- rallado.
- Dejar enfriar y luego llevar a la fritura profunda.
- Terminar en una placa al horno para que se cocine bien por dentro.
- Retirar, cortar en ruedas y servir con alguna salsa de tu gusto.
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