Lunes a viernes, de 17:00 a 19:00
Matambre a la pizza
Es una receta de origen argentino, y requiere algunos cuidados para garantizar un resultado final exquisito. El matambre es una carne muy apetitosa, situada entre el cuero y el costillar, aunque tiende a endurecerse, algo que puede arruinar la receta por completo.
7 de septiembre de 2023
INGREDIENTES
- 1 Matambre
- 2 lt de caldo de verduras
- 1 lt de leche
- 3 tomates
- 2 cebollas
- 300 gr muzzarella
- Aceitunas c/n
PROCEDIMIENTO
- Limpiar el matambre y hervir en caldo con leche por 1 hora.
- Dejar enfriar y desgrasar un poco más.
- Una vez listo, colocar la salsa de tomates, el queso y llevar a horno 200° hasta fundir el queso.
