Grandes beneficios del chocolate: qué sentidos y emociones despierta en el cerebro al probarlo

Junto a Rodo Reich, periodista gastronómico, exploramos la infinidad de sabores y versiones que existen respecto a la amplia variedad de chocolates. ¡Mirá el video!

7 de junio de 2023

Es un hecho, existe infinidad de variedades respecto al chocolate. Los hay más dulces y otros amargos. También, con rellenos de frutas, galletas y otros manjares. "Se cree que el cacao es un producto con más de cinco mil años de antigüedad", destacó Rodo Reich, periodista gastronómico, en el aire de Médico de Familia.

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"El chocolate es una de las grandes economías del planeta. Nació en América. Se cree que en el Amazonas. Fue México el que lo hizo más famoso", continuó el especialista.

Respecto a los beneficios y sensaciones que provoca en el organismo, es una realidad que "comés chocolate y liberás endorfinas. Te ponés feliz", aseguró Reich. En esa línea, el doctor Jorge Tartaglione explicó que también contiene "epicatequina (antioxidante)": aumenta el oxido nítrico, relaja los vasos sanguíneos y mejora el flujo de sangre.