Alimentos integrales: qué beneficios tienen y por qué es importante incorporarlos a diario

Alimentos integrales los hay de todo tipo, forma y sabor. Panes, cereales, variedades de arroz, fideos y más. ¿Los cereales integrales son más saludables y nutritivos? ¿Qué variedades de cereales integrales existen? El trigo, la avena, el centeno, el arroz, entre otros, por ejemplo.

TE PUEDE INTERESAR: Beneficios y propiedades de la banana: ¿Es conveniente comerla tan madura?

Lo cierto es que, para que un alimento sea integral, tiene que tener tres características fundamentales. "Grasas saludables y vitaminas ... El núcleo, en dónde se almacenan la energía, los hidratos de carbono y las proteínas ... Y el aporte de fibra", destacó Joaquín Tartaglione, médico especialista en Medicina Familiar y General, en el aire de Médico de Familia.

Beneficios de los alimentos integrales

• Nos llevan a que mastiquemos más.
• Mayor volumen, más saciedad.
• Contribuyen a disminuir el riesgo cardiovascular.
• Favorece a nuestra flora intestinal.

Entre otros beneficios, Tartaglione explicó que "para la gente que tiene que controlar el azúcar, diabetes, por ejemplo, la fibra va a funcionar de barrera. Le va a costar atravesar el intestino".

Mirá el informe completo en el video.