Milanesas saludables: ¿Al horno, frita o a la plancha?

Milanesas hay de todo tipo. Las hay de carne, pollo, cerdo y pescado. Y obvio, en sus versiones vegetarianas y veganas. ¡Para todos los gustos y paladares!

"La milanesa es la gran pasión argentina. Esa milanesa que está en el bodegón, en la picada, en el sánguche. La milanesa es alegría colectiva", destacó Rodo Reich, periodista gastronómico, en el aire de Médico de Familia.

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En esa línea, exploramos el sinfín de variantes que existen sobre las milanesas. Además, hablamos de cómo se puede preparar una milanesa de forma un poco más sana. Por ejemplo, acompañándola con vegetales o papas al horno. También, evitando su fritura y empanándola, por ejemplo, con avena y semillas.

"La milanesa es riquísima, es un plato argentino. La podés hacer al horno, empanar con avena o con sésamo. La podés cocinar con muy poco aceite y hay cortes muy baratos como el cerdo", destacó el doctor Jorge Tartaglione.

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