Milanesa de bife rellena

Ingredientes - Para 4 porciones -

Para las milanesas

6 bifes angosto de 2 cm

Queso en provoleta fetas

Queso mozzarella

3 huevos

1 cucharada de mostaza

Un puñado de perejil fresco picado

Condimentos: sal, pimienta y ajo

Pan rallado

Revuelto gramajo⁣

⁣Ingredientes:⁣⁣

Papas: 1u grande⠀⁣⁣

Cebolla: 1u ⠀⁣⁣

Jamón cocido: 100g ⠀⁣⁣

Arvejas cocidas: 1/2 taza⠀⁣⁣

Cebolla: 1/2u ⠀⁣⁣

Huevo: 3u ⠀⁣⁣

Sal – Pimienta: a gusto⁣⁣

Aceite de girasol: Abundante⁣⁣

.⁣⁣

1. Cortar la papa y la cebolla en tiras finas y el jamón en cubitos. ⠀⁣⁣

2. Freír la papa en aceite caliente hasta que estén bien crocantes. ⠀⁣⁣

3. Batir los huevos y condimentar a gusto.⁣⁣

4. En una sartén, dorar la cebolla y saltear el jamón. Reservar.⁣⁣

5. En la misma sartén, calentar un poco de aceite, agregar el huevo batido, mezclar bien, apenas esté punto “babé”, agregar el resto de los ingredientes: las papas fritas, el jamón, la cebolla y las arvejas cocidas.⠀⁣⁣

6. Servir!⁣