Lunes a viernes, de 17:00 a 19:00
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Arrollado de papa, zuccinni, panceta y queso
28 de noviembre de 2023
Ingredientes
- Papas 500gr
- Queso rallado 100gr
- Huevos 2
- Perejil c/n
- Sal y pimienta
- Nuez moscada
- Pan rallado c/n
- Panceta o jamón cocido 200gr
- Queso mozzarella 200gr
- Queso semiduro 100gr
- Zuccinni 1
Para acompañar
- Rúcula 1 atado
- Tomate Cherry 200gr
- Zanahoria 1
- Palta 1
Procedimiento
- Para la masa, hacer un puré con las papas, Condimentar y agregar los huevos, el queso rallado y perejil.
- Extender sobre un papel manteca o una plancha siliconada aceitada y espolvoreada con pan rallado.
- Rellenar con las fetas de mortadela, jamón, zuccinni grillado y quesos.
- Enrollar, espolvorear con queso rallado, hacerle unos cortes en la superficie, colocar en budinera o placa y llevar a horno fuerte hasta dorar.
- Servir con ensalada de rúcula, Cherrys, palta y zanahoria.