Tortilla de papas y espinaca

INGREDIENTES

• 2 papas en cubos pequeñas cocidas
• 1 atado de espinacas
• 50 gr de muzzarella
• 50 gr de queso Sardo rallado
• Cebolla y morrón salteados
• 3 huevos

 

PROCEDIMIENTO

 

1. En un bowl grande vamos a mezclar las papas cocidas, la espinaca cruda cortada finita, cebolla y morrón salteados, los quesos, los huevos y sal.
2. Mezclamos bien y colocar en sartén con un poco de aceite.
3. Cocinar destapada por 10 minutos.
4. Damos vuelta y cocinar 3 minutos más.