Cheesecake de limón en vaso

Ingredientes

• 100 gr de Galletitas de Chocolate
• 50 gr de Manteca Derretida
• 1 pote Leche Condensada
• 400 gr de Queso Crema
• 100 gr de Azúcar Impalpable o común 
• 250 cm3 de Crema de Leche
• 1 unidad de Ralladura de Limón y jugo 

 

Procedimiento

1. Derretir la manteca en el microondas.
2. Procesar las galletitas a polvo y mezclar con la manteca derretida.
3. En un bowl batir la leche condensada con el queso crema (debe estar a temperatura ambiente) y el azúcar.
4. Agregar el jugo y la ralladura de limón.
5. En otro bowl batir la crema y agregarla a la preparación anterior.
6. Armar en vasos individuales intercalando las galletitas de chocolate y la crema de limón.
7. Terminar con un copo de crema.
8. Llevar a la heladera unas horas.